➤ Levesekhez és egytálételekhez
A főtt gyökerek kiválóan illenek zöldséglevesekbe, szószokba vagy akár húsos ételek mellé is.
➤ Egészséges ropogtatnivaló
Vágd vékony szeletekre a gyökereket, majd süsd őket aranybarnára – egészséges alternatívát kapsz a hagyományos chips helyett.
➤ Frissítő italok alapjaként
Pépesítsd gyümölcsökkel és fűszerekkel – így egy frissítő, rostokban gazdag italalapot kapsz.
Tárolási tippek
- A főtt gyökerek hűtőben, jól záródó dobozban 2–3 napig eltarthatók.
- Adagokra osztva fagyaszthatók is, így bármikor kéznél lesznek.
Gyakori kérdések
Biztonságos a fogyasztásuk?
Igen, ha tiszta helyről származnak és alaposan megmosod őket, nyugodtan felhasználhatók.
Milyen egészségügyi hatásaik vannak?
Rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok – támogatják az emésztést, erősítik az immunrendszert, és gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.
Milyen az ízük?
A legtöbb gyökér enyhén földes, de kellemes ízű, hasonlít a petrezselyem vagy a sárgarépa aromájához.
Lehet őket télire eltárolni?
Igen, a gyökerek szárítva is eltarthatók. Felhasználás előtt áztasd be őket vízbe, majd főzd meg.
