1908-ban Herbert Johnston, a Hobart Manufacturing Company mérnöke, egy zseniális ötlettel állt elő. Amikor egy pék kemény munkával kevert kenyeret egy fémkanállal, rájött, hogy ennek egyszerűbb módjának kell lennie. Ez ösztönözte arra, hogy létrehozza a mechanikus megoldást.
1915-re Johnston 20 gallonos keverője a legtöbb nagy pékség alapfelszerelésévé vált. Csupán négy évvel később, 1919-ben a Hobart bemutatta a Kitchen Aid Food Preparer-t, amely később álló keverőként vált ismertté. Ez a forradalmi találmány gyorsan megtalálta helyét az ország konyháiban.
A fejlődés folyamata
A 19. századi kézi habverőktől az elektromos motorok bevezetéséig, majd az álló keverők megjelenéséig – ez a nélkülözhetetlen konyhai eszköz számos innováción ment keresztül, hogy megkönnyítse számunkra a főzést.
Érdekes kiegészítés
A keverők mellett egy másik sokoldalú konyhai eszköz, a daráló is rendkívül izgalmas történettel bír. Nagy-Britanniában „mincer” néven ismert, ez a készülék kulcsszerepet játszik nyers vagy főtt hús, hal, zöldségek darálásában és keverésében.
A daráló története szintén a 19. századig nyúlik vissza, amikor Karl Drais feltalálta ennek az eszköznek az első változatát. Kezdetben kézzel hajtott darálókat használtak, ahol a húst egy kis lyukakkal ellátott fémlapon nyomták át, hosszú, vékony húscsíkokat eredményezve.
A technológiai fejlődés és az elektromos energia elterjedésével megjelentek az elektromos darálók is. Ezek a modern készülékek lehetővé teszik, hogy akár több kiló húst is egyszerűen és egyenletesen daráljunk. Egyes modellek kiegészítőkkel is rendelkeznek, például kolbász- vagy gyümölcslé készítésére, így még sokoldalúbbá téve a darálót.
Gondolj bele…
Legközelebb, amikor süteményt készítesz vagy húst darálsz, állj meg egy pillanatra, és gondolj a keverőd vagy darálód mögött rejlő gazdag történetre. Ezek az eszközök nemcsak a találékonyságot bizonyítják, hanem azt is, hogy az emberiség mindig is törekedett a mindennapi feladatok egyszerűsítésére.
