Egyszerű főzettől a smoothie-n át egészen a házi pesztóig számos módja van a felhasználásának. Íme néhány ötlet:
🌿 Lándzsás útifű smoothie
Hozzávalók:
- Egy marék friss, alaposan megmosott útifűlevél
- 1 banán
- 1 alma (meghámozva, felkockázva)
- ½ pohár görög joghurt
- ½ pohár növényi tej
- 1 evőkanál méz (opcionális)
- ½ teáskanál chiamag (opcionális)
- Jégkocka (opcionális)
Elkészítés:
Turmixold össze az összes hozzávalót simára. Fogyaszd frissen.
🍵 Lándzsás útifű tea
Hozzávalók:
- 1–2 evőkanál szárított (vagy friss) levél
- 2 pohár víz
- Méz vagy citrom ízlés szerint (opcionális)
Elkészítés:
Forró vízzel öntsd le a leveleket, fedd le, és hagyd állni 10–15 percig. Szűrd le, ízesítsd, és élvezd melegen vagy hidegen.
🌱 Házi pesztó lándzsás útifűből
Hozzávalók:
- 2 pohár friss útifűlevél
- ¼ pohár olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- ¼ pohár kesudió (opcionális)
- Fél citrom leve
- Só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Turmixold sima krémmé az összetevőket. Kiváló tésztákhoz, kenyérre kenve vagy mártogatósként.
Fontos tudnivaló:
Ha magad gyűjtöd az útifűleveleket, győződj meg róla, hogy tiszta, vegyszermentes helyről származnak. Szárított növény vásárlása esetén válassz megbízható forrást.
Összegzés: Vissza a természethez
A lándzsás útifű szerény megjelenésű, mégis rendkívül sokoldalú növény, melynek helye lehet a mindennapi egészségmegőrzésben. Hatása kiterjed az emésztőrendszerre, a légutakra, a bőrre, és általánosan támogatja az immunrendszert. A modern, szintetikus világban egy-egy gyógynövény visszafogott, de hatékony megoldást kínál a jobb közérzet eléréséhez.
