1. A tészta összeállítása
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, zsiradékot, tojásokat, cukrot, vaníliás cukrot és a sütőport. Gyúrd össze, amíg egyenletes, sima tésztát kapsz. Ha túl lágy, adj hozzá még egy kevés lisztet.
Oszd két részre a tésztát – az egyik legyen nagyobb, ez kerül alulra. Nyújtsd ki kb. 0,5 cm vastagságúra, és helyezd a kivajazott sütőformába úgy, hogy az oldalát is befedje.
2. Az almatöltelék előkészítése
Ha az almapüré túl híg, keverj bele 2 evőkanál keményítőt, hogy jobban tartsa a formáját.
Egyenletesen oszlasd el a tölteléket a tésztán, és ha szereted, szórd meg fahéjjal és mazsolával.
3. A sütemény befedése
Nyújtsd ki a másik adag tésztát is, és fedd le vele a tölteléket. Díszítheted a tetejét rácsosan is – ehhez vágd csíkokra a tésztát, és rendezd el keresztben a tetején.
4. Sütés
Melegítsd elő a sütőt 170–180°C-ra, és süsd a süteményt kb. 50 percig, amíg szép aranybarna nem lesz a teteje. Tűpróbával ellenőrizd: ha a beleszúrt tű tisztán jön ki, elkészült.
5. Díszítés és tálalás
A kész süteményt hagyd kihűlni a formában.
Keverj ki egy egyszerű cukormázat porcukorból és kevés vízből, majd öntsd a kihűlt sütemény tetejére.
Összegzés
Ez a házias almás sütemény minden alkalomra remek választás. Frissen, még langyosan isteni, de hűtőben tárolva másnap is puha és finom marad. Oszd meg a családdal, barátokkal – és ha ízlett, bátran készítsd el újra!
Jó étvágyat! 🍏🍰
