1. lépés: A tészta elkészítése
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, zsiradékot, tojásokat, cukrot, vaníliás cukrot és sütőport.
- Gyúrd össze a hozzávalókat egységes, sima tésztává. Ha túl ragacsos, adj hozzá még egy kevés lisztet.
- Oszd ketté a tésztát: egy nagyobb és egy kisebb részre.
- A nagyobbik adagot nyújtsd ki kb. 0,5 cm vastagságúra, majd helyezd kivajazott tortaformába úgy, hogy a tészta a forma oldalát is befedje.
2. lépés: Az almapüré előkészítése
- Ha a püré túl híg, keverj hozzá 2 evőkanál keményítőt, hogy besűrűsödjön.
- Egyenletesen oszlasd el az almapürét a tésztán. Ízesítheted fahéjjal, illetve mazsolával, ha kedveled.
3. lépés: A sütemény lefedése
- A kisebbik tésztarészt is nyújtsd ki, majd takard be vele az almatölteléket.
- Ha szeretnéd, vágd csíkokra, és készíts belőlük rácsos mintát – ez nagyon mutatós lesz.
4. lépés: Sütés
- Melegítsd elő a sütőt 170–180°C-ra.
- Süsd a süteményt kb. 50 percig, míg szép aranybarna nem lesz a teteje.
- Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e: ha a tű száraz marad, készen van.
5. lépés: Díszítés és tálalás
- A sütőből kivéve hagyd a süteményt a formában kihűlni.
- Amikor teljesen kihűlt, készíts porcukorból és kevés vízből mázat, majd locsold meg vele a tetejét.
Összegzés
Az illatos, puha almás sütemény elkészült! Frissen, melegen is isteni, de hűtőben tárolva később is élvezhető. Oszd meg családoddal, barátaiddal, és ha ízlett, bátran írd meg a véleményed is!
Jó étvágyat! 🍏🍰
