- Előmelegítés: Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, légkeverés nélkül.
- Forma előkészítése: Béleld ki a sütőformát (kb. 25×25 cm) sütőpapírral, vagy kend ki vajjal, majd szórd meg liszttel.
Tészta készítése:
- A vajat keverd habosra a cukorral elektromos habverővel.
- Egyesével add hozzá a tojásokat, miközben folyamatosan kevered, hogy egységes, sima masszát kapj.
- Add hozzá a vaníliakivonatot és a sót, majd keverd tovább.
- Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd óvatosan forgasd össze a tésztával. Ha szükséges, adj hozzá 2–3 evőkanál tejet a megfelelő állagért.
Morzsa készítése:
- Egy tálban keverd össze a lisztet, cukrot és (ha használsz) fahéjat.
- Add hozzá a hideg, kockára vágott vajat, és gyorsan morzsold össze ujjaiddal vagy késsel, amíg apró morzsák keletkeznek.
Összeállítás és sütés:
- Öntsd a tésztát az előkészített formába, egyengesd el.
- Helyezd rá a félbevágott epreket, enyhén nyomkodd bele a tésztába.
- Szórd rá egyenletesen a morzsát.
- Süsd az előmelegített sütőben 45–50 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a tűpróba száraz marad.
Tálalási javaslatok és tippek
- Miután kihűlt, szórd meg porcukorral, és díszítsd friss mentalevelekkel.
- Tálalhatod langyosan vagy hidegen, különösen finom tejszínhabbal, vaníliafagylalttal vagy gyümölcssorbettel.
- Ez az eperes morzsasüti remek választás a nyári szezonban, piknikekhez, családi összejövetelekhez vagy akár ünnepi desszertként.
Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a természetes, minőségi alapanyagokból készült, egyszerű, mégis különleges sütemény ízét!
