A fasírtgolyók a konyha klasszikusai, de ha valami különlegeset keresel, ez a recept biztosan el fog varázsolni. A megfelelő összetevők arányának köszönhetően ezek a fasírtgolyók szaftosak, ízletesek és könnyen elkészíthetőek.
Hozzávalók:
- 300 g zsemlemorzsa
- 500 g mascarpone
- 100 g fehér csokoládé
- 200 ml habtejszín (nem édesített)
Elkészítés:
- A forma előkészítése: Készíts elő egy 20 cm átmérőjű tortaformát, béleld ki sütőpapírral, vagy vékonyan kenj meg vajjal, hogy a fasírtgolyók ne tapadjanak rá.
- A zsemlemorzsa alap készítése: A zsemlemorzsát daráljuk finomra, majd egyenletesen terítsük el a tortaforma alján.
- A mascarpone krém elkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a mascarponét, amíg sima állagú nem lesz. Adjunk hozzá reszelt fehér csokoládét, és jól keverjük össze.
- A tejszín felverése: Egy külön tálban verjük fel a tejszínt, amíg lágy csúcsokat nem kapunk.
- A hozzávalók összekeverése: A felvert tejszínt óvatosan keverjük bele a mascarpone és fehér csokoládé keverékébe, amíg homogén masszát nem kapunk.
- A torta összeállítása: Az elkészült krémet öntsük a zsemlemorzsa alapra, majd egy spatulával vagy a kanál hátoldalával simítsuk el a tetejét.
- Hűtés: Fóliával takarjuk le a tortát, és tegyük a hűtőbe legalább 2-3 órára, de a legjobb, ha egy egész éjszakán át pihentetjük, hogy a krém megszilárduljon.
- Díszítés és tálalás: Miután a krém megszilárdult, díszítsük a tortát reszelt fehér csokoládéval. Tálalás előtt óvatosan vegyük ki a tortát a formából, és vágjuk fel szeletekre.
Tápérték (1 adag, 12 adagra számítva):
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
