A legjobb gulyás recept: Gulyás Oma Magda módra

1. A marhahúst kb. 2 cm-es darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk.

2. Egy nagy lábasban felmelegítjük az olajat, és üvegesre pároljuk benne a hagymát.

3. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és rövid ideig együtt pirítjuk, amíg illatozni kezd.

4. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát (édes és ha használunk, csípős), a köményt és a majoránnát. Vigyázni kell, hogy a paprika ne égjen meg – rögtön hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot, és jól elkeverjük.

5. Beletesszük a húst, és minden oldalát megpirítjuk, amíg enyhén megbarnul.

6. Hozzáadjuk a felkockázott paprikákat is, és rövid ideig együtt pirítjuk.

7. Felöntjük a marhahúslevessel, és hozzáadjuk a babérleveleket. Jól elkeverjük, lefedjük.

8. Kis lángon 1,5–2 órán át főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul. Időnként megkeverjük, és ha szükséges, adunk még alaplevet.

9. Sóval, borssal ízesítjük, a babérleveleket eltávolítjuk.

10. Forrón tálaljuk – például krumplival, tésztával vagy friss kenyérrel.

Jó étvágyat kívánunk! Ez a gulyás recept Oma Magda szerint mindenkit el fog bűvölni.