Egy tálban keverd össze a vajat, a porcukrot és a lisztet. Ujjaiddal vagy egy villával dolgozd át a vajat a liszttel, amíg apró morzsák keletkeznek. Ez a réteg adja majd a süteménynek a kívánt ropogósságot.
Helyezd a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Egyenletesen terítsd a mákos krémet a tésztára. Szórd rá bőven a morzsás tetejét.
Helyezd a kalácsot egy előmelegített sütőbe, 180°C-on, és süsd körülbelül 40-45 percig, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz, és a belseje átszúrt fogvállal tiszta nem marad.
Miután kivetted a sütőből, hagyd kicsit hűlni. Megszórhatod porcukorral a tetejét, hogy elegánsabb legyen. A mákos és morzsás tetejű kalács finom akár melegen, akár kihűlve. Tökéletes kiegészítője egy csésze tea vagy kávé.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
A kalács másnap még finomabb, amikor az ízek összeértek. Tartsd légmentesen zárható edényben, szobahőmérsékleten, hogy friss maradjon 3-4 napig.
Változatok:
- Diós kalács: A mákos töltelékhez adhatsz darált diót vagy mandulát az íz fokozására.
- Csokoládés glazúr: A csokoládé szerelmeseinek csokoládéöntettel díszítheted a kalács tetejét.
- Gluténmentes kalács: Használj gluténmentes lisztet, ha gluténmentes diétát követel.
Gyakran ismételt kérdések:
- Használhatok konzerv mákot? Igen, a konzerv mák kiváló alternatíva a darált mák helyett, és sok időt takaríthatsz meg.
- Meddig tartható el a kalács? A kalács légmentesen zárható edényben akár 3-4 napig is eltartható.
- Elkészíthetem előző nap? Természetesen! A kalács másnap még finomabb lesz, amikor az ízek összeértek.
- Lehet fagyasztani? Igen, a kalács jól fagyasztható. Egészben vagy szeletekben is lefagyaszthatod, majd tálalás előtt kiolvaszthatod.
Próbáld ki ezt a receptet, és élvezd a mákos és morzsás tetejű kalács csodálatos ízét!
