1️⃣ Az élesztő aktiválása:
Langyos tej és víz keverékében oldd fel az élesztőt, majd add hozzá a cukrot. Hagyd pihenni pár percig, míg az élesztő beindul.
2️⃣ A tészta összeállítása:
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sót, majd öntsd hozzá a folyékony hozzávalókat.
3️⃣ Gyúrás:
Dolgozd össze alaposan a tésztát, amíg sima és rugalmas állagot nem kapsz.
4️⃣ Kelesztés:
Takaróval letakarva hagyd kelni a tésztát 1 órán át. Ha hűvös van a konyhában, helyezd a tálat egy kikapcsolt sütőbe, amelybe egy tál meleg vizet is betettél. Közben jöhet egy csésze kávé! ☕
5️⃣ Formázás:
A megkelt tésztát borítsd ki, és nyújtsd át 5 percen keresztül. Ez segít, hogy a bucid szép, egyenletes legyen.
6️⃣ Zsemlék formázása:
Formázz belőle zsemléket a kívánt méretben, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire. Ismét hagyd pihenni kb. 25 percig.
7️⃣ Sütés:
180°C-ra előmelegített sütőben süsd őket 25 percig, míg aranybarnára sülnek, és finom illat lengi be a konyhát.
8️⃣ Tálalás:
Frissen a legfinomabb – belül puha, kívül enyhén ropogós. 🥖✨
Jó étvágyat kívánunk! 😋
Ez a recept tökéletes hétvégi reggelikhez vagy akár uzsonnához is – egyszerű, de nagyszerű.
