4. Magolajok: a rejtett kockázat
A szója-, kukorica- és repceolajat gyakran egészséges alternatívaként hirdetik a telített zsírokkal szemben. Ezek az olajok azonban nagy mennyiségben tartalmaznak omega-6 zsírsavakat, amelyek túlzott bevitele elősegítheti a gyulladásos folyamatokat.
A modern étrendben gyakori az omega-6 és omega-3 zsírsavak aránytalansága, ami hosszú távon hozzájárulhat krónikus betegségek kialakulásához. Jobban járunk, ha kiegyensúlyozottabb zsírsavprofilú olajokat választunk – például olívaolajat vagy avokádóolajat.
5. Vörös hús és szívbetegségek – különítsük el a tényeket a tévhitektől
(A cikk itt félbeszakad, de ha szeretnéd, folytatom a fordítást a maradék pontokkal is.)
