Főtt tojás pucolása gond nélkül – próbáld ki ezt az egyszerű módszert!
A keményre főtt tojás pucolása sokaknak okoz bosszúságot – a héj nem akar lejönni, a fehérje pedig megsérül. Szerencsére van egy bevált, mégis rendkívül egyszerű trükk, amellyel a tojások héja könnyedén eltávolítható, a végeredmény pedig szép és ép marad. Cikkünkben megmutatjuk lépésről lépésre, hogyan készíthetsz tökéletesen pucolható főtt tojást – minden alkalommal.
Hozzávalók:
- Tojás (tetszőleges mennyiség)
- Víz (a főzéshez)
- Jég (a jeges fürdőhöz)
Elkészítés lépésről lépésre:
1. Tojások előkészítése:
Tölts meg egy lábast vízzel, és tedd bele a tojásokat úgy, hogy a víz teljesen ellepje őket. Ha több tojást főznél, használj nagyobb edényt.
2. Főzés:
Forrald fel a vizet közepes lángon. Amint felforrt, vedd vissza kissé a hőfokot, és főzd a tojásokat 10–12 percig – attól függően, mennyire kemény sárgáját szeretnél.
3. Jeges fürdő:
A főzési idő letelte után azonnal szedd ki a tojásokat, és tedd őket egy tál jéghideg vízbe. Ez nemcsak gyorsan lehűti a tojásokat, hanem jelentősen megkönnyíti a héj eltávolítását is.
4. A trükk – kopogtatás:
Vedd ki a tojást, és finoman koppantsd meg egy kemény felületen, hogy a héj megrepedjen. Ezután – a tojás szélesebb végénél kezdve – húzd le a héjat folyó víz alatt. Így a héj könnyen lejön, a tojás pedig szép, ép marad.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
