Tippjeink, hogy elkerüld a tojások megrepedését:
- Hagyd szobahőmérsékleten: A főzés előtt hagyd a tojásokat 10–15 percig szobahőmérsékleten. Ez csökkenti az esélyét annak, hogy hirtelen hőmérséklet-változás miatt megrepedjenek.
- Adj sót vagy ecetet a vízhez: Egy teáskanál só vagy egy kevés ecet a forró vízben segít abban, hogy ha egy tojás héja meg is repedne, a fehérje gyorsan megdermedjen, és ne szivárogjon ki.
3. A főzés menete lépésről lépésre
Előkészítés:
- Helyezd a tojásokat egy lábasba, egy rétegben, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz.
- Öntsd fel hideg vízzel úgy, hogy kb. 2,5 cm-rel ellepje a tojásokat.
