1. A tészta előkészítése:
Először is készítsük el az alapot. A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A margarint kikeverjük a porcukorral és a tojássárgákkal, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert tojáshabot. A masszát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
2. A túrós töltelék elkészítése:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat. A túrót háromszor ledaráljuk, majd hozzáadjuk a masszához. Belekeverjük a citromlevet és a kétféle pudingport. A kétféle lisztet (burgonyakeményítő és finomliszt) elkeverjük a sütőporral, majd ezt is hozzáadjuk. Végül a tojáshabot és a mazsolát óvatosan beleforgatjuk.
A túrós masszát ráöntjük az előkészített tésztára, és 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 60 percig sütjük.
3. A máz elkészítése:
A mázhoz a margarint megolvasztjuk, hozzáadjuk a vizet, a kakaóport és a porcukrot. Alaposan összeforraljuk, majd a még meleg tortára öntjük. Ízlés szerint szeletelt mandulával is megszórhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Ez a túrótorta remek választás hétvégi desszertnek, családi ünnepre vagy akár vendégvárónak is.
