-
Elválasztjuk a tojás sárgáját a fehérjétől.
-
A tojásfehérjéhez egy csipet sót adunk, és addig verjük, amíg szép fehér színű nem lesz.
-
Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, miközben folytatjuk a habverést.
-
Tovább verjük, amíg a cukor teljesen el nem olvad.
-
Fokozatosan hozzáadjuk a tojássárgáját.
-
A liszteket és a sütőport átszitáljuk, majd lassan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjékhez.
-
Beleöntjük a forró vizet.
-
Óvatosan összekeverjük az egészet egy fakanállal.
-
Az elkészült masszát egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, de a formát nem kenjük ki.
-
175 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
-
A tortaformát óvatosan eltávolítjuk, majd a piskótát átfordítjuk a másik oldalára.
-
Hagyjuk kihűlni, majd vízszintesen kettévágjuk vagy három részre szeleteljük.
-
A piskótát meglocsoljuk és bármilyen töltelékkel megtöltjük, majd díszítjük.
Tipp: Ha sötét piskótát szeretnénk készíteni, egyszerűen adjunk a tésztához egy evőkanál kakaót és még egy evőkanál forró vizet.
