A torma levelei sokféleképpen felhasználhatók:
- Uborka savanyításához – fokozzák az ízt és segítenek megőrizni a ropogósságot
- Káposztalevél helyettesítésére – például töltött káposzta készítéséhez
- Salátákban – azoknak, akik kedvelik a pikáns, enyhén csípős ízt (hasonló a rukolához)
- Pesto készítéséhez – bazsalikom helyett, olívaolajjal, fokhagymával és dióval vagy más magvakkal
- Levesekben, főzetekben – jellegzetes aromát adnak
- Zöldséges turmixokban – kis mennyiségben pikáns ízesítésként
Egészségügyi előnyök – mit tudunk?
A torma leveleinek gazdag tápanyagtartalma hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez, az emésztés támogatásához és a sejtvédelemhez. Emellett antioxidáns hatásuk miatt segíthetnek a szervezet védekezőképességének fenntartásában. Természetesen, mint minden zöldség esetében, a változatos és kiegyensúlyozott étrend részeként érdemes fogyasztani őket.
Ha legközelebb tormát vásárolsz, gondolj arra, hogy a levelek is értékesek és kreatívan beilleszthetők a napi étkezésbe vagy természetes gyógymódként is szolgálhatnak. Érdemes kipróbálni őket!
