A tészta:
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
- Egy nagy tálban verd habosra a tojásokat egy csipet sóval.
- Add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, és keverd simára.
- Folyamatos keverés mellett öntsd hozzá az olajat, majd a tejet és a kávét is.
- Szitáld bele a lisztet, kakaóport és a sütőport. Óvatosan keverd simára, hogy egy könnyű tésztát kapj.
- Öntsd a masszát egy kivajazott, lisztezett tepsibe vagy tortaformába.
- Süsd kb. 35 percig – akkor jó, ha a beleszúrt tű tisztán jön ki.
- Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt rákerülne a máz.
A máz:
- Egy kisebb lábasban keverd össze a cukrot, a keményítőt és a kávét.
- Fokozatosan adagold hozzá a tejet, közben alaposan kevergetve, hogy ne csomósodjon.
- Közepes lángon főzd, amíg be nem sűrűsödik.
- Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a Lotus krémet – sima, egynemű állagot kell kapnod.
Befejezés:
- A kihűlt sütemény tetejére egyenletesen oszlasd el a mázat.
- Hagyd pár percet állni, hogy az ízek összeérjenek.
💡 Tipp:
Ez a sütemény nem csak a hétköznapokat teszi édesebbé – vendégvárónak is remek. A lágy, szaftos állag és a kávé-csokoládé harmóniája könnyen belopja magát bárki szívébe.
Jó étvágyat!
