- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat egy csipet sóval, amíg habos és könnyű állagú nem lesz.
- Add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, majd keverd jól össze.
- Fokozatosan öntsd hozzá az olajat, miközben folyamatosan kevered.
- Add hozzá a tejet és az instant kávét, majd keverd simára.
- Szitáld bele a lisztet, a kakaóport és a sütőport, majd óvatosan keverd a masszába, amíg egynemű nem lesz.
- Öntsd a tésztát kivajazott és lisztezett tortaformába.
- Süsd kb. 35 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Várd meg, míg a sütemény teljesen kihűl, mielőtt rátennéd a mázat.
A máz elkészítése:
- Egy kisebb lábasban keverd össze a cukrot, a keményítőt és az instant kávét.
- Lassan adagold hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered, hogy ne legyen csomós.
- Közepes lángon főzd, állandó keverés mellett, amíg besűrűsödik.
- Amikor elérte a kívánt állagot, vedd le a tűzről, és keverd bele a Lotus krémet, míg teljesen sima nem lesz.
A sütemény összeállítása:
- A kihűlt sütemény tetejét kend meg egyenletesen a friss, illatos mázzal.
- Tálalás előtt hagyd egy kicsit állni, hogy az ízek összeérjenek.
Jó étvágyat hozzá!
Szeretnél egy hasonló receptet más ízesítésben is?
