- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál (jó púpos) kukoricakeményítő
- 1 evőkanál instant kávé
- 300 ml tej
- 1 evőkanál Lotus krém (vagy más karamellás kekszkrém)
A sütemény elkészítése:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat egy csipet sóval, amíg habosak nem lesznek.
- Add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, majd jól keverd össze.
- Folyamatos keverés mellett adagold hozzá az olajat.
- Ezután öntsd hozzá a tejet és az instant kávét, keverd egyneműre.
- Szitáld bele a lisztet, kakaóport és sütőport, majd óvatosan forgasd bele, amíg sima tésztát kapsz.
Öntsd a tésztát kivajazott, lisztezett tortaformába.
Süsd előmelegített sütőben kb. 35 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt a mázat rátennéd.
A máz elkészítése:
- Egy kisebb lábasban keverd össze a cukrot, a keményítőt és az instant kávét.
- Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, közben folyamatosan kevergetve, hogy csomómentes legyen.
- Közepes lángon főzd, állandó keverés mellett, amíg be nem sűrűsödik.
- Ha kész, vedd le a tűzről, és keverd bele a Lotus krémet, míg sima, fényes állagot nem kapsz.
Összeállítás:
A kihűlt sütemény tetejére egyenletesen kend rá a meleg mázat.
Hagyd egy kicsit dermedni, majd szeletelheted is.
Jó étvágyat!
