- 1 evőkanál cukor
- 1 púpozott evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál instant kávé
- 300 ml tej
- 1 evőkanál Lotus krém (vagy más kekszkrém)
Elkészítés – tészta:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy nagy tálban verd fel a tojásokat egy csipet sóval habosra.
- Add hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, keverd simára.
- Folyamatos keverés mellett adagold az olajat.
- Add hozzá a tejet és az instant kávét, majd alaposan keverd össze.
- Szitáld bele a lisztet, kakaóport és sütőport, majd óvatosan dolgozd össze a masszával.
- Öntsd a tésztát vajjal kikent és lisztezett tortaformába.
- Süsd körülbelül 35 percig, amíg a tűpróba tiszta nem lesz.
- Hagyjd teljesen kihűlni, mielőtt rákerül a máz.
Elkészítés – máz:
- Egy lábasban keverd össze a cukrot, kukoricakeményítőt és az instant kávét.
- Fokozatosan öntsd hozzá a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy ne legyen csomós.
- Közepes lángon főzd sűrűre a krémet.
- Vedd le a tűzről, keverd hozzá a Lotus krémet, amíg sima állagú lesz.
Összeállítás:
A teljesen kihűlt tortára egyenletesen simítsd rá a kávés mázat. Hagyd néhány percig pihenni, hogy az ízek összeérjenek és a máz kissé megdermedjen.
Tipp:
Ez a sütemény kiváló választás mindennapokra, de vendégségben is megállja a helyét. Puha, nedves állaga és a kávé-csokoládé ízek egyensúlya könnyen a család kedvencévé válhat.
Jó étvágyat kívánunk!
