1. Melegítsd elő a sütőt
Állítsd be a sütőt 175°C-ra (350°F). Vajazd ki és lisztezd be a sütőformát (kb. 23×33 cm-es méret javasolt).
2. Keverd össze a száraz hozzávalókat
Egy közepes tálban elegyítsd a lisztet, a sütőport és a sót. Tedd félre.
3. Habosítsd a tojásokat cukorral
Egy nagy tálban elektromos mixerrel, magas fokozaton verd fel a tojásokat a cukorral kb. 5-6 percig, amíg világos színű, habos állagot kapsz.
4. Add hozzá a vaníliát és a tejet (ha használsz)
Keverd bele a vaníliakivonatot, és ha szeretnél szaftosabb végeredményt, adj hozzá 1/4 bögre tejet is.
5. Keverd bele a száraz hozzávalókat
A lisztes keveréket kis adagokban, óvatos mozdulatokkal forgasd a tojásos habhoz. Ne keverd túl, hogy a piskóta ne veszítse el a légies állagát.
6. (Opcionálisan) Add hozzá az olvasztott vajat
Ha gazdagabb ízvilágra vágysz, most finoman beleforgathatod az olvasztott vajat is.
7. Sütés
Öntsd a masszát az előkészített formába, simítsd el a tetejét, majd süsd 25–30 percig. Akkor jó, ha a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
8. Hűtsd ki és tálald
Hagyd teljesen kihűlni a formában, majd szeleteld fel. Tálalhatod önmagában, porcukorral meghintve, de remekül illik hozzá tejszínhab, friss gyümölcs vagy lekvár is.
Tipp:
Ez a piskótaalap szinte bármilyen desszerthez jól illeszkedik – legyen szó tortáról, gyümölcsös süteményről vagy egyszerű uzsonnasütiről. Ha szeretnéd, szívesen ajánlok néhány változatot vagy feltétet is!
