- Melegítsd elő a sütőt: Állítsd a sütőt 175°C-ra (350°F). Kenj ki egy 23×33 cm-es (9×13 hüvelykes) tepsit vajjal vagy olajjal, majd szórd meg egy kevés liszttel.
- Keverd össze a száraz hozzávalókat: Egy közepes méretű tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Tedd félre.
- Verd fel a tojásokat a cukorral: Egy nagyobb tálban, elektromos mixerrel nagy fokozaton verd fel a tojásokat a cukorral kb. 5-6 percig, amíg a keverék világos, könnyű és habos lesz.
- Add hozzá a vaníliát és a tejet (opcionális): Keverd bele a vaníliakivonatot, és ha szeretnéd, a tejet is, hogy a piskóta még szaftosabb legyen.
- Keverd bele a száraz hozzávalókat: A lisztes keveréket apránként, óvatos mozdulatokkal forgasd bele a tojásos masszába. Vigyázz, hogy ne keverd túl, mert akkor a tészta összeeshet.
- Olvasztott vaj hozzáadása (opcionális): Ha szeretnél gazdagabb ízt, most óvatosan forgasd bele az olvasztott vajat is.
- Sütés: Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét. Süsd 25-30 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Hűtsd ki és tálald: Hagyd teljesen kihűlni a süteményt a tepsiben, csak ezután szeleteld fel. Kínálhatod önmagában, porcukorral megszórva, tejszínhabbal vagy friss gyümölccsel.
Ez a piskótaalap rendkívül sokoldalú – önmagában is finom, de remekül illik különféle töltelékekhez és krémekhez is.
Szeretnél hozzá ötleteket a variációkra vagy tálalási tippekre?
