A tészta elkészítése:
- A cukrot oldd fel a tejben, majd adj hozzá tojásokat, sót, olajat és a szódabikarbónát. Keverd össze alaposan.
- Fokozatosan add hozzá a lisztet, és gyúrj belőle egy közepesen kemény tésztát, amelyből 3-4 lapot lehet nyújtani (a tepsid méretétől függően).
- A lapokat lisztezett tepsiben süsd aranybarnára, alul-felül váltva.
A krém elkészítése:
- A lisztet keverd össze 10 evőkanál hideg tejjel, majd add hozzá a cukrot.
- A maradék tejet forrald fel a citromhéjjal együtt.
- Amikor a tej forrni kezd, öntsd hozzá a lisztes tejes keveréket, és folyamatosan keverve főzd, amíg újra forrni nem kezd.
- Addig főzd, amíg a krém könnyen le nem válik az edény faláról. Hagyd kihűlni, időnként megkeverve.
- Amikor a krém kihűlt, adj hozzá lágy vajat, és energikusan keverd el. Végül add hozzá a citromlevet és a vanília vagy rum aromát.
A sütemény összeállítása:
- Egy tésztalapot helyezz a tepsibe, és kenj rá egyenletesen a krémet.
- Ismételd a rétegezést, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
- Hagyd a süteményt egy éjszakára a hűtőben pihenni.
- Másnap törd darabokra (például rombusz alakban), és szórd meg porcukorral.
Jó étvágyat kívánunk!
Ez a desszert egyszerűen elkészíthető, de garantáltan lenyűgözi a vendégeidet. Próbáld ki, és éld át a házias ízek varázslatát!
