Hámozzuk meg az almát, majd nagy lyukú reszelőn reszeljük le.
Egy tálban üssük fel a tojást, adjuk hozzá a cukrot, és kézi habverővel keverjük simára. Ezután keverjük hozzá a joghurtot és a reszelt citromhéjat.
Adjuk a masszához a lereszelt almát, majd a sütőporral elkevert átszitált lisztet. Alaposan keverjük össze, hogy egynemű tésztát kapjunk.
Egy serpenyőben hevítsünk fel kevés olajat. A masszából egy nagyobb kanállal adagoljunk kis halmokat a serpenyőbe, majd enyhén lapítsuk le őket. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
A kész palacsintákat porcukorral és fahéjjal megszórva tálaljuk. Jó étvágyat! 😊
