- 500 ml tej
- 1 csomag főzős vaníliás pudingpor
- 50 g cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
A díszítéshez:
- Porcukor
Elkészítés
- A tészta elkészítése:
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
Add hozzá a kockára vágott vajat, a cukrot és a tojást. Gyúrd össze, amíg egy sima tésztát kapsz.
Nyomkodd ki a tésztát egy kerek (26 cm átmérőjű) tepsibe, és formázz meg egy kis peremet az oldalak mentén. - Az almák előkészítése:
Hámozd meg az almákat, távolítsd el a magházat, és vágd vékony szeletekre.
Keverd össze az alma szeleteket a fahéjjal, a cukorral és a citromlével. - A vaníliás puding elkészítése:
Melegítsd fel a tejet egy lábasban, de ne hagyd felforrni.
Keverd össze a pudingport a cukorral és egy kis meleg tejjel, hogy elkerüld a csomók képződését.
Add hozzá a keveréket a meleg tejhez, és folyamatos keverés közben főzd, amíg sűrű nem lesz. Végül hozzáadhatod a vanília kivonatot is. - A pite összeállítása:
Rendezd el az alma szeleteket egyenletesen a tésztán.
Öntsd a vaníliás pudingot az almákra, és terítsd szét egyenletesen. - Sütés:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és süsd a pitét 40-45 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz. - Hűtés és tálalás:
Hagyd a pitét teljesen kihűlni egy rácsos tálcán.
Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
Tárolás és tálalás tippek
Tárolás: A pitét hűtőben tárold, és 2-3 napon belül fogyaszd el.
Tálalás:
Legjobban szobahőmérsékleten tálalva ízlik, vaníliafagylalttal vagy tejszínnel kísérve.
Variációk
- Dióval: Adj hozzá apróra vágott diót az alma töltelékhez az extra ropogósságért.
- Más gyümölcsökkel: Cserélj ki egy rész almát körtére vagy szilvára.
- Gluténmentes változat: Használj gluténmentes lisztet a hagyományos liszt helyett.
Ez a desszert nemcsak finom, de egyszerűen elkészíthető is, így tökéletes választás mindennapi vagy ünnepi alkalmakra is. Próbáld ki, és élvezd a házi készítésű finomságok örömét!
