Almás sütemény habbal és morzsás tetővel

• 1,5 kg alma

• fahéj és kevés cukor az almához

• 1 csomag meggyes pudingpor (vagy meggyes gyümölcskocsonyapor)

• 1 csomag cukormentes tejszínes pudingpor (40 g)

Elkészítés:

1. Az almákat meghámozzuk, kicsumázzuk és kis kockákra vágjuk. Ezután kevés cukorral és fahéjjal összekeverjük, majd addig pároljuk, amíg enyhén összeesnek.

2. A még forró almákhoz hozzáadjuk a meggyes pudingport, amit előzőleg 3-4 evőkanál vízzel simára kevertünk. Alaposan elkeverjük, majd félretesszük.

3. A tészta hozzávalóit – a tojásfehérje kivételével – összedolgozzuk, morzsás állagú masszát kapunk. Ezt két részre osztjuk: egy nagyobb (2/3) és egy kisebb (1/3) adagra.

4. A nagyobb adaggal kibéleljük a tepsi alját, majd 180°C-on 10 percig elősütjük.

5. Az elősütött alapra rátesszük az almás tölteléket.

6. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük 3-4 evőkanál cukorral, hozzáadjuk a száraz tejszínes pudingport, majd az így kapott habot az almára simítjuk.

7. A maradék morzsás tésztát a hab tetejére szórjuk.

8. 180°C-ra előmelegített sütőben, légkeveréses módban körülbelül 35 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat! 🍏