-
Kovász készítése: Egy kevés cukrot keverj el langyos tejben, majd morzsold bele az élesztőt, és hagyd felfutni.
-
Tészta: A vajat, a cukrot és a sót keverd habosra, add hozzá a tojást és a joghurtot, majd keverd össze. A lisztet vegyítsd a sütőporral, és dolgozd össze az élesztős tejjel váltakozva. Gyúrd sima, rugalmas tésztává.
-
Kelesztés: Tedd a tésztát egy letakart tálba, és keleszd meleg helyen kb. 50 percig.
-
Töltelék: Közben mosd meg, hámozd meg, magozd ki és aprítsd fel az almákat.
-
Nyújtás: A megkelt tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki. A sütőt melegítsd elő 200°C-ra (alsó-felső sütés).
-
Kenés és töltés: Olvaszd meg a vaj felét, és kend meg vele a tésztát. Szórd rá az almakockákat, majd a vaníliás cukrot.
-
Felcsavarás: Tekerd fel a tésztát szorosan, mint a bejglit, majd szeleteld fel kb. 3 cm vastag karikákra.
-
Sütés: Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj közöttük egy kis helyet, és süsd őket 15–20 percig.
-
Hűtés és díszítés: Hagyd teljesen kihűlni, majd szórd meg a maradék vajjal megolvasztva, fahéjjal és cukorral.
Tipp: Ha tetszett a recept, ne felejts el kommentet írni!
