- Egy tálban keverd össze a lisztet, a porcukrot és a sót.
- Add hozzá a vajat és a vanília kivonatot, majd kézzel dolgozd össze, amíg sima tésztát kapsz.
- Formázz diónyi golyókat, majd enyhén lapítsd el őket az ujjaiddal.
- Helyezd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, figyelve, hogy legyen köztük hely.
- Süsd 170 °C-ra előmelegített sütőben 10–12 percig, amíg enyhén aranyszínűek nem lesznek.
- Sütés után tedd őket rácsra, hogy kihűljenek.
Tálalási és tárolási tippek:
- A legfinomabbak frissen, közvetlenül sütés után.
- Ha meg szeretnéd őrizni, légmentesen záródó dobozban tárold, így pár napig frissek maradnak.
- Kínáld egy csésze forró tea vagy kávé mellé, porcukorral is megszórhatod díszítésként.
Variációk:
- Csokis keksz: Adj 2 evőkanál kakaót a liszthez, vagy keverj apróra vágott csokoládét a tésztába.
- Diós keksz: Szórd bele apróra vágott mogyorót vagy mandulát.
- Citromos keksz: Reszeld bele egy citrom héját, és egy kicsit növeld a porcukor mennyiségét.
Gyakran ismételt kérdések (GYIK):
Margarin helyettesítheti a vajat?
Igen, használhatsz margarint is, de a vaj intenzívebb ízt és jobb állagot ad a keksznek.
Túl morzsálódó lesz a keksz?
Nem, a megfelelő arányokkal omlós, de nem törékeny kekszeket kapsz.
Milyen alternatívák vannak vegánok számára?
Használhatsz vegán vajat és porcukor helyett például juharszirupot vagy más növényi alapú édesítőt.
Ha egy könnyen elkészíthető, finom kekszre vágysz, ez a recept biztos befutó lesz!
