- Egy tálban keverd össze a lisztet, porcukrot és a csipet sót.
- Add hozzá a vajat és a vaníliakivonatot. Kézzel dolgozd össze, míg egynemű, sima tésztát kapsz.
- Formázz diónyi golyókat, majd óvatosan lapítsd le őket az ujjaiddal.
- Helyezd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, tarts közöttük távolságot.
- Süsd 170°C-ra előmelegített sütőben 10–12 percig, amíg enyhén aranyszínt kapnak.
- Hagyd őket rácson kihűlni, és már tálalhatod is.
Tálalási és tárolási tippek
- Frissen a legfinomabb, de légmentesen záródó dobozban néhány napig megőrzik puhaságukat.
- Kínálhatod forró teával, kávéval, vagy megszórhatod egy kevés porcukorral, hogy még szebben mutasson.
Variációk
- Csokoládés változat: Adj 2 evőkanál kakaóport a liszthez, vagy keverd a tésztába apróra vágott csokidarabokat.
- Diós változat: Keverj a tésztába finomra vágott mogyorót vagy mandulát.
- Citromos változat: Reszeld bele egy citrom héját, és enyhén növeld meg a porcukor mennyiségét.
Gyakran ismételt kérdések
Helyettesíthetem a vajat margarinnal?
Igen, margarint is használhatsz, de a vaj gazdagabb ízt és jobb állagot ad.
Nem fognak túlzottan morzsálódni a kekszek?
Nem, ha az arányokat betartod, a kekszek omlósak lesznek, de nem esnek szét.
Mit használhatok vegán változatban?
Használj növényi vajat, és a porcukor helyett például juharszirupot vagy más növényi eredetű édesítőt.
