- Egy tálban keverd össze a lisztet, a porcukrot és a csipet sót.
- Add hozzá a vajat és a vaníliakivonatot, majd kézzel dolgozd össze, amíg egynemű, sima tésztát nem kapsz.
- Formázz a tésztából dióméretű golyókat, és óvatosan lapítsd le őket az ujjaddal.
- Helyezd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól kisebb távolságot tartva.
- Süsd előmelegített, 170°C-os sütőben 10–12 percig, amíg halvány aranyszínt kapnak.
- Hagyd őket rácson kihűlni, majd tálald.
Tálalási és tárolási tippek
- A legfinomabbak frissen, kihűlés után közvetlenül.
- Légmentesen zárható dobozban néhány napig is megőrzik frissességüket.
- Kínáld őket egy csésze teával vagy kávéval, vagy szórd meg porcukorral a szebb látvány kedvéért.
Variációs lehetőségek
- Csokoládés keksz: Adj 2 evőkanál kakaóport a liszthez, vagy keverj a tésztába apróra vágott csokoládét.
- Diós változat: Szórd meg a tésztát darált mogyoróval vagy mandulával.
- Citromos változat: Reszeld bele egy citrom héját, és kissé növeld a porcukor mennyiségét.
Gyakori kérdések
Helyettesíthető a vaj margarinnal?
Igen, de a vaj gazdagabb ízt és jobb állagot ad.
Nem fognak túlságosan morzsálódni?
Nem, ha betartod az arányokat, a kekszek puhák lesznek, de nem esnek szét.
Létezik vegán változat is?
Igen, használhatsz növényi alapú vajat, és a porcukrot lecserélheted például juharszirupra vagy más természetes édesítőszerre.
Összegzés
Ezek a házi kekszek remek választás, ha gyors, finom és sokféleképpen variálható édességre vágysz. Próbáld ki őket, és találd meg a kedvenc verziódat!
