-
Egy tálban keverd össze a lisztet, porcukrot és a sót.
-
Add hozzá a vajat és a vaníliakivonatot. Az ujjbegyeiddel dolgozd össze a hozzávalókat, amíg sima tésztát nem kapsz.
-
Formálj dió méretű golyókat, majd az ujjaddal kissé lapítsd le őket.
-
Helyezd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyj köztük kis helyet.
-
Süsd előmelegített sütőben 170°C-on 10–12 percig, amíg enyhén aranybarna lesz.
-
Sütés után tedd rácsra, hogy kihűljenek.
-
A kekszek máris fogyaszthatók!
Tálalási és tárolási tippek:
-
A legfinomabbak frissen, kihűlés után.
-
Légmentesen záródó dobozban néhány napig is megőrzik a frissességüket.
-
Kínálhatod forró teával vagy kávéval, díszítheted porcukorral is, hogy még szebben mutasson.
Variációk:
-
Csokoládés keksz: Adj 2 evőkanál kakaót a liszthez vagy keverj a tésztába csokidarabokat.
-
Diós változat: Keverj a tésztába apróra vágott mogyorót vagy mandulát.
-
Citromos keksz: Reszeld bele egy citrom héját, és kissé növeld meg a porcukor mennyiségét.
GYIK:
Használhatok vaj helyett margarint?
Igen, de a vaj gazdagabb ízt és jobb állagot ad a kekszeknek.
Túl morzsálódósak lesznek a kekszek?
Nem, ha betartod az arányokat, a kekszek omlósak, de nem esnek szét.
Milyen vegán alternatívák vannak?
Használhatsz vegán vajat, a porcukrot pedig juharszirupra vagy más növényi édesítőszerre cserélheted.
