Az érzelmi evés sokunk számára ismeretlen jelenség, pedig sokszor szinte ösztönösen használjuk az ételt arra, hogy megnyugtassuk magunkat vagy feldolgozzuk érzéseinket – nem pedig valódi éhségünket csillapítsuk. Ez a viselkedés gyakran stressz, szomorúság, boldogság vagy éppen unalom hatására alakul ki. Ha megértjük, hogyan kapcsolódnak az érzelmeink az étkezéshez, könnyebben felismerhetjük az egészségtelen szokásokat, és tudatosabban dönthetünk az ételválasztásról. Az érzelmi evés túlzott táplálkozáshoz, testsúlynövekedéshez és bűntudathoz vezethet, ugyanakkor az érzelmi kiváltó okok azonosításával egészségesebb megküzdési stratégiákat alakíthatunk ki.
Az érzelmi evés tudományos háttere
Az érzelmi evés az agy jutalmazó rendszeréhez kötődik. Amikor eszünk, agyunk dopamint szabadít fel, ami öröm- és jutalomérzetet kelt. Ez átmenetileg enyhítheti a kellemetlen érzéseket, így egyfajta ördögi kör alakulhat ki, amelyben az étel lesz a vigasz forrása. A stressz emellett növeli a kortizolszintet, ami az egészségtelen, magas zsír- és cukortartalmú ételek iránti vágyat fokozza. Ha tudjuk, hogy ezek a késztetések nem az éhség, hanem az érzelmi feszültség következményei, könnyebben tudunk nemet mondani és tudatosabban étkezni.
Mit egyél, amikor így érzed magad?
1. Stresszes vagy?
Görögdinnye vagy étcsokoládé (70% kakaó vagy több)
- Az étcsokoládé flavonoidjai javítják az agy vérellátását, csökkentik a stresszhormon szintjét, és endorfinokat, szerotonint szabadítanak fel, amelyek jó közérzetet okoznak.
2. Fáradt vagy?
Diófélék vagy görög joghurt
- A diók magnéziumban és fehérjében gazdagok, amelyek energiát adnak. A joghurt probiotikumai segítik az egészséges bélflórát, ami az idegrendszer működésére is hatással van.
3. Puffadtnak érzed magad?
Uborka- vagy gyömbértea
- Az uborka magas víztartalma és gyulladáscsökkentő hatása segít a vízvisszatartás csökkentésében. A gyömbér megnyugtatja az emésztőrendszert és csökkenti a puffadást.
4. Nyugtalan vagy?
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
