Fedd le a tálat egy tiszta konyharuhával, és hagyd egy órán át meleg helyen kelni, amíg a tészta térfogata megduplázódik.
Oszd fel a tésztát 10-12 egyenlő részre. Formázz belőlük golyókat, majd nyomd őket laposra, kb. 1,5 cm vastagságú korongokká.
Melegíts fel egy száraz serpenyőt közepes lángon. Süssd mindkét oldalon 5-6 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Hagyd a muffinokat kihűlni, majd tálald vajjal, lekvárral, mézzel vagy friss gyümölccsel.
Adagok és tárolási tippek:
- Adag: Körülbelül 10-12 muffin
- Kalória: 150 kcal/db
- Tárolás: A legjobb frissen fogyasztani. Légmentes tárolóban akár 2 napig is eltarthatók.
Változatok:
- Teljes kiőrlésű muffinok: Cseréld ki a fehér liszt felét teljes kiőrlésűre, hogy több rostot tartalmazzon.
- Édes kiegészítők: Adj hozzá mazsolát, áfonyát vagy darált diót.
- Sós változatok: Szórhass bele apróra vágott újhagymát vagy reszelt sajtot egy sósabb verzióért.
Ezek a könnyed angol muffinok nemcsak egyszerűen elkészíthetőek, de minden falatjukban hordozzák az otthon melegét és az egészség tudatosságát. Próbáld ki, és érezd magad, mint egy igazi házi cukrász! 🧁
