- A lazacot sóval és borssal ízesítjük, majd félretesszük, hogy a fűszerek jól átjárják.
- Egy tepsibe tesszük a brokkolit, cukkinit és sárgarépát. Meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk olasz fűszerekkel, parmezánnal és az apróra vágott fokhagymával, majd alaposan összekeverjük.
- 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.
- Eközben egy serpenyőben olívaolajon aranybarnára sütjük a lazacot, majd félretesszük pihenni.
- A sütőből kivett zöldségekre ráhelyezzük a lazacot, és további 10 percig együtt sütjük.
A szósz elkészítése:
Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a tejszínt, mustárt és parmezánt. Felforraljuk, és ha szükséges, átszűrjük. Sóval, borssal ízesítjük.
Ez a tápláló és ízletes fogás tökéletes választás hűvös, esős napokra, vagy amikor egy különleges ételre vágyunk. Kísérletezz bátran a fűszerezéssel, és oszd meg velünk saját változatodat!
Jó étvágyat kívánok hozzá, és élvezd minden falatját!
