Ki ne szeretné a hűsítő, lédús, mézédes görögdinnyét, ami igazi felüdülést jelent a forró nyári napokon? Ugyanakkor sokan csalódtak már, amikor a megvásárolt dinnye belül fakó, ízetlen vagy száraz volt. Ennek azonban nem kell így lennie! Most megmutatjuk azokat az egyszerű, mégis hatékony módszereket, amelyeket tapasztalt kertészek, gyümölcskereskedők és a nyári finomságok rajongói is használnak a legjobb görögdinnye kiválasztásához.
Ezekkel a tippekkel akkor is biztos kézzel választhatsz, ha először veszel dinnyét!
1. A súly többet mond, mint a méret 🧮🍉
A nagyobb nem feltétlenül jobb – a méret sokszor a fajtától függ, de a súly valódi minőségjelző.
- Emeld meg a dinnyét – a jó példány a méretéhez képest nehéznek érződik.
- A dinnye kb. 90%-a víz – minél lédúsabb, annál súlyosabb.
- Tipp: ha van rá lehetőséged, tedd vízbe – ha lebeg, az jó jel: bőven van benne víz, és valószínűleg ízes is.
2. A héj legyen fényes, sima és ép ✨
Ne hagyd, hogy a földdel való érintkezés nyomai – sárgás foltok vagy elszíneződések – elriasszanak, ezek természetesek.
- A fényes, domború héj a frissesség és érettség jele.
- Kerüld a repedezett, matt vagy sérült héjú példányokat – ezek már lehet, hogy romlásnak indultak.
- A héjon lévő csíkok is beszédesek: minél élesebb a világos és sötét sávok közti kontraszt, annál jobb!
3. A sárga folt – minél sötétebb, annál édesebb 🟡
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
