Lépésről lépésre:
1. A ropogós tészta elkészítése:
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a csipet sót.
- Add hozzá a kockára vágott vajat és a tojássárgákat, majd gyúrd össze, amíg egyenletes tészta nem keletkezik.
- Csomagold folpackba, és hagyd pihenni a hűtőben 30 percig.
2. A puding elkészítése:
- Egy lábasban forrald fel 400 ml tejet a vaníliacukorral.
- A maradék 100 ml tejben keverd simára a puddingport.
- Öntsd a keveréket a forró tejhez, és kevergetve főzd, amíg sűrű nem lesz. Tedd félre hűlni.
3. A pite összeállítása:
- Nyújtsd ki a kihűlt tésztát, és helyezd egy tepsibe vagy tortaformába.
- Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd 10 percig.
4. A töltelék hozzáadása:
- A megsült tésztára öntsd egyenletesen a kihűlt pudingot.
- Rendezd rá a sárgabarack felvágott felét (a szépen mutató oldalával felfelé).
5. Sütés:
- Süsd tovább 180°C-on 30-35 percig, amíg a tészta szépe aranybarna nem lesz.
6. Díszítés:
- Ha kihűlt, megszórhatod porcukorral. Friss mentalevelekkel még vonzóbbá teheted.
Miért Érdemes Elkészíteni ezt a Sárgabarckés Pitét?
A recept előnyei:
- Egyszerű elkészítés: Egy kis előkészülettel gyorsan összeáll egy lenyűgöző desszert.
- Kiváló ízvilág: A ropogós tészta, a krémes puding és a gyümölcsös sárgabarack tökéletes kombinációt alkot.
- Alkalmas variálásra: A sárgabarack helyett használhatsz más gyümölcsöket is, például őszibarackot, szilvát vagy bogyós gyümölcsöket.
Gyakran Ismételt Kérdések
Használhatok konzerv sárgabarackot?
Igen, a konzerv sárgabarack is tökéletesen megfelelő, csak gondoskodj róla, hogy alaposan lecsepegtesd a levét felhasználás előtt.
Lehet fagyasztani a pitét?
Nem ajánlott, mert a puding állaga megváltozhat a fagyasztás és olvasztás során. Legjobb frissen fogyasztani, vagy maximum 2-3 napig a hűtőben tartani.
Milyen más gyümölcsök illenek ehhez a recepthez?
A sárgabarack mellett kiválóan választhatsz őszibarackot, almát, málnát, epreket vagy szilvát is – a választás a szezon és az ízlésed szerint alakulhat.
Összegzés
Az aromás sárgabarckés pite krémes pudinggal egy olyan desszert, amely mind ízével, mind megjelenésével elbűvöl. Tökéletes választás mindennapi családi ebédekre vagy különleges alkalmakra. Próbáld ki még ma, és éld át, ahogy az édes illat betölti az otthonod!
