- Tojás főzése: Helyezd a tojásokat hideg vízbe, forrald fel, majd főzd 8–10 percig, míg kemények nem lesznek. Ezután öblítsd le őket hideg vízzel, és hámozd meg.
- Zöldségek előkészítése: Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, a húsát kanalazd ki, majd kockázd fel. Az uborkát és a hagymát hámozd meg, és szeleteld vékonyra.
- Összeállítás: Egy nagy tálban keverd össze az avokádót, uborkát és hagymát. A tojásokat negyedeld vagy karikázd fel, majd add a többi hozzávalóhoz.
- Öntet: Locsold meg a salátát citromlével, add hozzá az olívaolajat, sózd és borsozd ízlés szerint.
- Összekeverés: Óvatosan keverd össze az egészet, ügyelve arra, hogy az avokádó ne törjön össze túlságosan.
- Tálalás: Ízlés szerint szórd meg friss korianderrel, és azonnal tálald.
Tálalási és tárolási tippek:
- Frissen a legfinomabb, de hűtőben 2-3 óráig eláll.
- Ha hosszabb tárolást tervezel, a citromlé segít megőrizni az avokádó frissességét.
- Tartalmasabbá teheted grillezett csirkemellel vagy tonhallal.
- Tálalhatod salátalevélen vagy akár önálló fogásként is.
Változatok:
- Paradicsomos változat: Adj hozzá felkockázott paradicsomot a friss ízek és vitaminok kedvéért.
- Vegán verzió: A tojás helyett használhatsz keményre főzött tofut.
- Diófélékkel gazdagítva: Próbáld ki pirított dióval vagy mandulával az extra ropogós textúráért.
Gyakori kérdések:
Használható kemény avokádó is?
A legjobb, ha érett avokádót használsz – ilyenkor puha és könnyen szeletelhető. A kemény avokádó íze és állaga kevésbé élvezetes.
Milyen tojás ajánlott ehhez a salátához?
Lehetőleg szabadtartásból származó tojást válassz – ezek nemcsak egészségesebbek, de ízletesebbek is.
Lehet más hozzávalóval is bővíteni a receptet?
Természetesen! Az avokádós saláta sokféleképpen variálható – mehet bele rukkola, paprika, vagy akár pirított napraforgómag is.
Ez a saláta remek választás, ha valami friss, tápláló és gyors fogásra vágysz – akár magadnak, akár vendégeknek készíted.
