Fedezd fel a természet ízét – zöld fenyőtobozból készült szirup, ahogy a nagymama csinálná
Engedd, hogy az erdei levegő aromája elérjen az otthonodba is! A fiatal, zöld fenyőtobozból készült házi szirup évszázadok óta része a népi gyógyászatnak. Természetes gyulladáscsökkentő, köptető és immunerősítő hatásai miatt különösen ajánlott a megfázásos időszakban. Ráadásul nemcsak hatékony, hanem meglepően finom is! Ha természetes megoldást keresel a gyógyszertári készítmények helyett, ez a recept jó kiindulópont.
Hozzávalók:
- 1 kg fiatal, zöld fenyőtoboz (május–június között szedve, amikor még puhák)
- 1 kg cukor (helyettesíthető mézzel – lásd változatok)
- 1 liter víz
- 1 citrom leve (opcionális – ízesítéshez és tartósításhoz)
Elkészítés menete:
- Gyűjtés: Szedj puha, friss zöld tobozokat, amelyeket még könnyű felvágni.
- Előkészítés: Mosd meg őket alaposan folyó víz alatt, majd vágd félbe vagy negyedeld.
- Rétegezés: Egy nagy üvegbe vagy fazékba helyezd rétegezve a tobozokat, minden réteget szórj meg cukorral.
- Áztatás: Tedd az edényt meleg, napos helyre 10–14 napra. Naponta óvatosan rázd fel vagy keverd meg, hogy a cukor egyenletesen oldódjon.
- Leszűrés: Amikor a tobozok levet engednek és sűrű szirup képződik, szűrd át gézen vagy sűrű szitán.
- Tárolás: Öntsd ki sterilizált üvegekbe vagy csatos üvegbe, jól zárd le, és tartsd hűvös, sötét helyen.
Tipp: A szirup remek kiegészítője lehet teának, gyógyfőzeteknek, vagy önmagában fogyasztva is hatékony – napi egy teáskanál az őszi-téli hónapokban segíthet megerősíteni az immunrendszert.
Eltarthatóság: Hűtőszekrényben vagy kamrában tárolva hónapokig eláll. Felbontás után 4–6 héten belül érdemes elfogyasztani.
Változatok:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
