- A tészta: A lisztet keverd össze a sütőporral, majd szitáld át. Add hozzá a margarint, a tojássárgákat és a porcukrot, majd gyúrd össze, amíg egyenletes tésztát kapsz.
- A tésztát oszd két egyenlő részre. Egy lisztezett felülete nyújtsd ki az egyik részt egy sütőforma méretére (kb. 30×40 cm). Formázz kis peremet is a szélein.
- A töltelék: Reszeld le az almát, hagyd állni néhány percig, majd csöpögtesd le a felesleges levét. Keverd össze a cukorral, vaníliás cukorral és fahéjjal.
- Törd a tésztára az almás tölteléket, majd fedd be a másik tésztarésszel.
- Kenj meg a tetejét egy kis tejjel, szurkálj bele egy villával, majd süsd 190°C-on 25-30 percig, vagy amíg szép aranybarna nem lesz.
- Ha kihűlt, hintsd meg porcukorral és vaníliás cukorral. Vágd szeletekre, és tálald.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- A süteményt szobahőmérsékleten 2-3 napig, hűtőben pedig tovább is eltarthatod.
- Akár melegen, akár hidegen fogyasztható, és kiválóan passzol egy csésze tea vagy kávé mellé.
Változatok:
- Egészségesebb verzióhoz cseréld ki a margarint vajra vagy kókuszolajra.
- Intenzívebb ízért adj hozzá diót vagy mazsolát az almás töltelékhez.
- Ha szeretnéd, az alma helyett körtét vagy birsalmát is használhatsz.
Gyakori kérdések:
- Használhatok más édesítőt?
Igen, ha kevésbé szereted édesnek, a cukor helyett steviát vagy mézet is használhatsz. - Hogyan lesz ropogósabb a tészta?
Ha szeretnéd, süsd kicsit tovább, vagy szórd meg liszttel a tésztát, mielőtt a tepsibe helyezed. - Lehet fagyasztani?
Igen, sütés előtt is lefagyaszthatod. Csak gondoskodj róla, hogy légmentesen lezárd, hogy ne kapjon fagyasztási “leégést”.
Ezzel a klasszikus recepttel egy igazán otthonos, finom süteményt készíthetsz, ami mindenki kedvére válik. Jó étvágyat!
