1. A tészta előkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és bélelj ki egy négyszögletes vagy téglalap alakú sütőformát sütőpapírral.
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral és egy csipet sóval, amíg könnyű, habos állagot nem kapsz.
2. A nedves hozzávalók hozzáadása:
Add hozzá a tejet, az olajat és a vanília kivonatot a tojásos keverékhez. Keverd össze óvatosan, amíg egynemű masszát kapsz.
3. A száraz hozzávalók hozzáadása:
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a pudingport, majd szitáld bele a nedves hozzávalókhoz. Finoman dolgozd össze, amíg sima tésztát kapsz.
4. Sütés:
Öntsd a masszát az előkészített formába, és süsd kb. 35–40 percig, amíg a teteje szép aranybarna lesz, és egy beleszúrt tű tisztán jön ki.
5. Hűtés és díszítés:
A kész süteményt hagyd teljesen kihűlni. Tálalás előtt megszórhatod porcukorral, hogy még kellemesebb legyen az összhatás.
Tálalás és tárolás:
- Tálalás: Kiváló egy csésze forró tea vagy kávé mellé. Tökéletes választás uzsonnára, iskolai vagy munkahelyi desszertként, de családi összejöveteleken is megállja a helyét.
- Tárolás: Légmentesen záródó dobozban vagy letakarva, szobahőmérsékleten 3–4 napig friss marad. Hűtőben még tovább eltartható.
Változatok:
- Gyümölcsösen: Keverj a tésztába sütés előtt friss vagy fagyasztott gyümölcsöket, például málnát, áfonyát, almát vagy körtét – még szaftosabbá és zamatosabbá teszik a süteményt.
- Csokoládés változat: Cseréld le a vaníliás pudingport csokoládésra, vagy adj hozzá 2 evőkanál kakaóport a tésztához.
- Kókuszos ízvilág: Adj a tésztához ½ bögre kókuszreszeléket, a tejet pedig cseréld le kókusztejre. Egyedi, egzotikus hangulatot ad az édességnek.
Gyakori kérdések (GYIK):
Használhatok másféle olajat?
Igen, például kókuszolajat vagy olvasztott vajat is. Ezek megváltoztathatják a sütemény ízét és állagát.
Elkészíthető gluténmentesen?
Természetesen. Használj gluténmentes sütéshez ajánlott lisztkeveréket a búzaliszt helyett.
Kihagyható a pudingpor?
Nem ajánlott, mivel a pudingpor adja meg a sütemény jellegzetes ízét és textúráját. Ha változatosságra vágysz, próbálj ki más ízű pudingport.
Lehet fagyasztani?
Igen, a kihűlt süteményt szeleteld fel, csomagold légmentesen, és fagyaszd le. Fogyasztás előtt szobahőmérsékleten engedd ki.
Összegzés:
Ez a vaníliás pudingos sütemény tökéletes példája annak, amikor a legegyszerűbb dolgok a legfinomabbak. Néhány alapanyag, pár perc előkészítés, és máris egy igazán házias, kellemes desszert kerülhet az asztalra. Próbáld ki, és élvezd a klasszikus ízek meghitt hangulatát – akár egyedül, akár szeretteiddel együtt.
Jó étvágyat és kellemes falatozást kívánunk! 🍰☕
