-
A banánokat hámozd meg, majd villával törd össze pépesre.
-
Egy tálban keverd össze a banánpépet a tojásokkal, liszttel, tejjel, sütőporral, fahéjjal és sóval.
-
Dolgozd össze a hozzávalókat sima tésztává.
-
Hevíts olajat egy serpenyőben.
-
Kanalazz kis adagokat a tésztából a serpenyőbe, és formázz belőlük kisebb palacsintákat.
-
Süsd mindkét oldalukat aranybarnára.
Tálalási és tárolási tippek:
-
Frissen a legfinomabb, de hűtőben néhány napig is eláll.
-
Kínáld friss gyümölcsökkel, joghurttal, mézzel, juharsziruppal vagy tejszínhabbal.
-
Ha lazább, puhább állagú palacsintát szeretnél, keverj a tésztába 1/4 csésze natúr joghurtot vagy kefirt.
-
Illatosabbá teheted a tésztát néhány csepp vanília- vagy rumaromával.
Változatok:
-
Sokféleképpen elkészíthető: egyes receptek több, mások kevesebb lisztet használnak.
-
Lehet dúsítani cukorral, vajjal vagy olajjal is.
-
Gluténmentes verzióhoz használhatsz rizslisztet vagy mandulalisztet.
-
Ha szeretnéd, sütheted sütőben is, nem muszáj serpenyőben sütni.
Gyakran ismételt kérdések:
Használhatok fagyasztott banánt?
Igen, de használat előtt engedd fel, és csepegtesd le a felesleges nedvességet.
Tegyhetek bele más gyümölcsöt is?
Természetesen! Keverhetsz bele például áfonyát, málnát vagy epret is.
Meddig tárolható?
Légmentesen zárva, hűtőben néhány napig eltartható.
Reméljük, hasznosnak találtad ezt a receptet. Jó étvágyat!
