1. A csirkeszárnyak előkészítése:
Mosd meg, majd töröld szárazra a csirkeszárnyakat.
Sózd, borsozd, szórd meg fokhagymaporral, paprikával, majd locsold meg olajjal.
Alaposan keverd össze, és hagyd állni 15–20 percet, hogy az ízek átjárják.
2. Sütés vagy sütő:
Sütőben (egészségesebb): Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Tedd a szárnyakat sütőpapírral bélelt tepsibe vagy rácsra. Süsd 35–40 percig, félidőben fordítsd meg őket, hogy minden oldaluk szép aranybarna legyen.
Forrólevegős sütőben: 200°C-on süsd 25–30 percig, félidőben rázd meg vagy fordítsd meg a szárnyakat.
Olajban sütve: Hevítsd az olajat 170–180°C-ra, és süsd a szárnyakat 10 percig, amíg szépen megpirulnak.
3. A BBQ szósz elkészítése:
Egy kis lábasban keverd össze a szósz összes hozzávalóját.
Közepes lángon főzd 10–15 percig, időnként kevergetve, míg besűrűsödik.
4. A szárnyak bevonása:
Tedd a sült szárnyakat egy nagy tálba.
Öntsd rá a forró BBQ szószt, és forgasd össze alaposan, hogy minden szárnyat jól bevonjon.
