Ha egy olyan péksütemény receptjét keresed, amely nemcsak ízében, de kinézetében is felveszi a versenyt a legjobb cukrászdai finomságokkal, akkor ezek a vaníliapudingos és rebarbarás csigák tökéletes választás lesznek. Puha, illatos, lédús és gazdag ízvilág – ideális választás uzsonnára, ünnepi alkalmakra vagy csak egy édes meglepetésként a családnak.
A klasszikus kelt tésztát a savanykás rebarbara, a selymes vaníliapuding, a ropogós morzsa és a frissítő citrommáz egészíti ki.
🥐 Hozzávalók (12 darabhoz)
A kelt tésztához:
- 600 g finomliszt
- 100 g porcukor
- 30 g friss élesztő (vagy 10–12 g szárított)
- 250 ml langyos tej
- 3 tojás
- 100 g puha vaj
A töltelékhez (vaníliapuding + rebarbara):
- 2 csomag vaníliás pudingpor (cukrozott)
- 600 ml tej
- 400 g rebarbara
- 2 evőkanál cukor (a rebarbarához)
- 1 evőkanál vaj (a pudinghoz)
A morzsához (crumble):
- 60 g finomliszt
- 40 g hideg vaj
- 40 g porcukor
További hozzávalók:
- 1 tojás a teteje megkenéséhez
- Citromlé és porcukor a mázhoz
🧁 Lépésről lépésre – így készülnek a házi túrós-rébarbarás csigák
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
