- Egy lábasban melegítsd fel a tejet a liszttel, margarinnal, tojássárgájával és a sóval.
- Habverővel keverd addig, amíg a tészta el nem válik az edény falától.
- Hagyd kihűlni.
2. Lépés: A töltelék elkészítése
- Egy tálban keverd össze a krémsajtot a reszelt sajttal, amíg sima massza nem keletkezik.
- A kihűlt tésztából formálj kis golyókat, majd nyomd le őket, hogy lapos korongok legyenek.
- Tegyél egy kis kanálnyi tölteléket mindegyikre, majd újra formáld golyóvá.
3. Lépés: Panírozás
- Egy kis tálban keverd fel az egész tojást.
- Forgass bele minden golyót először a tojásba, majd a zsemlemorzsába, hogy teljesen bevonódjon.
4. Lépés: Sütés
- Egy mély serpenyőben melegíts fel bőven olajat.
- Ha az olaj forró, süsd a golyókat aranybarnára és ropogósra.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz:
- Tálald friss joghurtmártással vagy zöldsalátával.
- Ha egészségesebb változatot szeretnél, süsd őket sütőben aranybarnára.
- A maradékot légmentesen zárható edényben tartsd a hűtőben, és melegítsd fel fogyasztás előtt.
Változatok:
- Fűszerezd a tölteléket oregánóval vagy petrezselyemmel az extra ízért.
- Próbálj ki más sajtfajtákat is, például cheddart vagy goudát.
Gyakori kérdések:
1. Használhatok más lisztet?
Igen, próbálkozhatsz teljes kiőrlésű liszttel, de a tészta állaga kissé eltérhet.
2. Hogyan kerülhetem el, hogy szétessenek sütés közben?
Figyelj arra, hogy a golyók jól záródjanak, és az olaj elég forró legyen.
3. Lehet fagyasztani a biluțe de brânză-t?
Igen, sütés előtt lefagyaszthatod. Sütéskor közvetlenül a fagyasztott állapotban süsd őket.
Ez az egyszerű és gyors recept garantáltan elnyeri a tetszésedet. Jó étvágyat és jó sütést kívánunk!
