Ezután cukorszirupot készítünk, 1 kg gyümölcsre 1 kg cukor arányban. A cukrot a gyümölcspéphez adjuk, majd ismét főzni kezdjük – és főzzük, főzzük, főzzük!
A főzési idő a mennyiségtől függően 40–90 perc között változhat. Akkor jó, ha a massza besűrűsödik, ezt látni fogod.
Végül formába öntjük, és hagyjuk kihűlni – kész is!
Márta Vámos konyhájából!
