A tészta előkészítése
- Egy nagy tálban keverjük össze a joghurtot, cukrot, növényi olajat és vaníliát, amíg a keverék sima nem lesz.
- Egy másik edényben keverjük össze a lisztet a sütőporral, majd lassan adjuk hozzá a folyékony keverékhez. Gyúrjuk, amíg egy sima tészta keletkezik.
A sütik formázása
- A tésztából kis golyókat formázunk, majd kissé belenyomkodjuk őket, hogy megkapják a kívánt alakot. Kreativitásként használhatunk sütiformákat is.
Sütés
- A sütiket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és előmelegített sütőben, 180°C-on 20 percig sütjük, amíg aranybarnák nem lesznek.
- Kivesszük a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A máz elkészítése
- A csokoládét gőz felett vagy mikróban megolvasztjuk.
- Hozzáadjuk a vágott mandulát, és jól elkeverjük, hogy a mandula teljesen beburkólódjon.
Díszítés
- Minden sütit beleforgatunk a csokoládémázba, ügyelve arra, hogy teljesen bevonja őket.
- Sütőpapírra helyezzük, és szobahőmérsékleten hagyjuk megszilárdulni a csokoládét.
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
- Tálalás: Kiválóan passzolnak egy csésze tea vagy kávé mellékébe.
- Tárolás: Légmentesen zárható edényben, szobahőmérsékleten akár 5 napig is elállnak.
Változatok
- Dióval: A mandulát helyettesíthetjük apróra vágott dióval vagy mogyoróval.
- Más ízek: A tésztába keverhetünk mandula kivonatot vagy narancshéjat az extra ízért.
- Fehér csokoládé: A máz helyett fehér csokoládét is használhatunk egy elegánsabb megjelenésért.
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Más típusú lisztet is használhatok?
Igen, a fehér liszt helyett használhatunk teljes kiőrlésű lisztet, de a sütik sűrűbbek lesznek.
2. Kötelező a mandula?
Nem, a mandula elhagyható, vagy helyettesíthető más hozzávalóval, például kókuszreszelékkel.
3. Hogyan kerülhetem el, hogy a tészta a kezemhez ragadjon?
Szórjunk egy kis lisztet a kezünkre, mielőtt formázzuk a tésztát.
Most már minden tuddal rendelkezel, hogy elkészítsd ezt a finom csokoládés-mandulás sütit. Jó étvágyat hozzá! 😊
