1. Előkészületek:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Kenj ki vajjal és szórj meg liszttel egy kuglóf- vagy őzgerincformát, hogy a süteményt később könnyen ki tudd venni.
2. A tészta elkészítése:
Egy nagy tálban keverd habosra a puha vajat a cukorral és a vaníliás cukorral. Ezután egyenként add hozzá a tojásokat, és keverd simára.
Egy másik tálban keverd össze a lisztet a sütőporral és a csipet sóval. A lisztes keveréket felváltva adagold a vajas-tojásos alaphoz a tejjel együtt, közben kevergesd, hogy sima tésztát kapj.
3. A meggy hozzáadása:
Óvatosan forgasd bele a meggyet a tésztába, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszoljon el, de ne törjön össze.
4. Sütés:
Öntsd a masszát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét. Süsd 50–60 percig, amíg szép aranybarna lesz, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
5. Hűtés:
Miután kivetted a sütőből, hagyd a formában 10 percig hűlni, majd óvatosan borítsd ki, és tedd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
6. Tálalás:
Tálalás előtt megszórhatod porcukorral, és szeletekre vágva kínálhatod. Különösen finom magában vagy egy kis tejszínhabbal.
Jó sütést és kellemes falatozást kívánunk!
