- Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra, és kend ki két 23 cm-es kerek tortaformát vajjal vagy olajjal.
- Egy tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót.
- Egy nagyobb tálban keverd habosra a vajat és a cukrot.
- Egyenként add hozzá a tojásokat, majd a vaníliakivonatot.
- Váltakozva adj hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet, kezdve és befejezve a lisztes keverékkel.
- Oszd szét a tésztát a két forma között, és simítsd el a tetejét egy spatulával.
- Süsd 25–30 percig, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem lesz.
- Hagyd kihűlni a formában 10 percig, majd tedd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
- Amikor a piskóta kihűlt, kenj rá egyenletesen a vaníliakrémet az egyik rétegre.
- Tedd rá a másik piskótát, hogy egy “szendvics” keletkezzen.
- Olvaszd meg a csokoládét és a tejszínt mikróban (30 másodperces lépésekben, kevergetve), amíg sima nem lesz.
- Öntsd rá a csokoládéöntetet a torta tetejére, hagyd, hogy lecsorogjon az oldalaira.
- Egyenlítsd el spatulával, ha szükséges.
- Hűtsd le a hűtőben legalább 1 óráig, hogy az öntet megdermedjen.
- Tálald kihűtve, szeletelve.
Változatok
Bár a klasszikus Bostoni torta önmagában is fantasztikus, néhány változtatással még különlegesebbé teheted:
- Eperkrém: A vaníliakrémet keverd össze friss eperrel.
- Kávés íz: Adj hozzá 1 evőkanál instant kávét a tésztához.
- Nutellás: Kenj egy réteg Nutellát a piskóták közé.
- Kókuszos: Szórd meg a csokoládéöntetet kókuszreszelékkel.
Tippek
- Legyen puha a vaj – így könnyebben keverhető habosra.
- Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat, hogy ne legyenek csomók.
- Használj fogas késet a szebb szeleteléshez.
- Hagyd kicsit hűlni a csokoládéöntetet, mielőtt ráöntenéd.
- Díszítheted tejszínhabbal vagy csokoládédarabkákkal.
Összegzés
A Bostoni krémes torta egy csodálatos desszert, amelyben a lágy piskóta, a krémes töltelék és a gazdag csokoládé tökéletesen egyesül. Ezzel a recepttel otthon is könnyedén elkészítheted ezt a klasszikus édességet. Gyűjtsd össze a hozzávalókat, melegítsd elő a sütőt, és kóstold meg ezt az ínycsiklandó finomságot!
Gyakran Ismételt Kérdések
- Készíthetek saját vaníliakrémet?
Igen, tej, cukor, tojássárgája és vanília keverékével főzhetsz krémet, amit hagynod kell kihűlni. - Más piskótát is használhatok?
A klasszikus változat sárga piskótát használ, de kipróbálhatod csokis vagy más ízesítésű tésztával is. - Meddig tartható meg a torta?
A hűtőben akár 3 napig is eláll, de fedd le, hogy ne száradjon ki. - Lehet fagyasztani?
Igen, légmentesen lezárva akár 1 hónapig is eláll. A fogyasztás előtt hűtőben olvaszd fel.
Készítsd el ezt a finom desszertet, és éld át a klasszikus amerikai ízek csodáját! 🍰✨
