A tészta elkészítése:
- Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, amíg világosabb színűek és légiesek lesznek.
- Add hozzá az olajat és a meleg vizet, majd alaposan keverd össze.
- Szitáld hozzá a lisztet a sütőporral, és lassan keverd a tojásos masszához, amíg sima tészta nem keletkezik.
- Oszd két egyenlő részre a tésztát. Az egyikbe keverd bele a kakaóport, és dolgozd össze.
A tészta sütése:
- Kikenj egy kb. 20×30 cm-es tepsit vajjal, majd lisztezd meg.
- Öntsd bele először a sima tésztát, majd a kakaós részt egyenletesen elosztva.
- Előmelegített sütőben, 170°C-on süsd kb. 25-30 percig, amíg a fogpiszkáló-próba szerint megsül (a fogpiszkálónak tiszta kell lennie).
- Hagyd kihűlni a süteményt egy rácson.
A vaníliás puding elkészítése:
- Egy lábasban melegítsd fel 700 ml tejet a cukorral.
- A maradék 100 ml tejben oldd fel a pudingport, majd öntsd a forró tejhez.
- Közepes lángon főzd, folyamatos keverés mellett, amíg a puding besűrűsödik.
- Öntsd a meleg pudingot a kihűlt tésztára.
A tejszínhab elkészítése:
- A tejszínhabot a porcukorral és a stabilizátorral kemény habbá verjed (a csomagoláson lévő útmutatás szerint).
- Kenjed egyenletesen a pudingra, majd szórd meg a fahéjjal.
Tálalási és tárolási tippek
- Tálalhatod önmagában vagy egy csésze tea vagy kávé mellé.
- Díszítheted friss gyümölccsel vagy egy kis karamellmártással.
- Hosszabb tároláshoz légmentesen záródó dobozban tartsd a hűtőben.
Variációk
- A kakaó helyett olvasztott csokoládét is használhatsz az intenzívebb ízért.
- A fahéj helyett szerecsendiót vagy vaníliát is próbálhatsz.
- A tejszínhab helyett tejszínkrém is használható.
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Hogyan ellenőrizhetem, hogy a tészta megsült-e?
Használj fogpiszkáló-próbát: ha a fogpiszkáló tiszta jön ki a sütemény közepéből, akkor kész van.
2. Hogyan tartsam frissen a süteményt?
Fedővel lezártan vagy légmentes dobozban tartsd a hűtőben, hogy megőrizze állagát és frissességét.
3. Adhatok más hozzávalókat a tésztához?
Igen, diót, mogyorót vagy kandírozott gyümölcsöt is keverhetsz hozzá, hogy személyesebb legyen az íze.
Ez a recept egyszerű, és egy ínycsiklandó, elegáns desszertet kínál – tökéletes egy kis kényeztetésre. Jó étvágyat!
