- 400 ml tejszín (tejfel)
- 1 csomag tejszínhab-stabilizátor
- 1 ek porcukor
- 1-2 csipet őrölt fahéj
Elkészítés
A tészta előkészítése:
- Egy nagy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, amíg világossárgák és légiesek lesznek.
- Add hozzá az olajat és a meleg vizet, majd keverd el alaposan.
- Szitáld hozzá a lisztet a sütőporral, majd lassan keverd a tojásos masszához, amíg sima tészta nem keletkezik.
- Oszd két egyenlő részre a tésztát. Az egyik részbe keverd bele a kakaóport.
A tészta sütése:
- Kents ki egy kb. 20×30 cm-es tepsit vajjal, és hintsd meg liszttel.
- Öntsd bele először a világos tésztát, majd a kakaós részt, egyenletesen elosztva.
- Előmelegített sütőben, 170°C-on süsd kb. 25-30 percig, amíg a fogpiszkáló-próba szerint átsül (a fogpiszkáló tiszta legyen).
- Hagyd kihűlni a tepsiben, majd helyezd rácsra.
A vaníliakrém elkészítése:
- Egy lábasban melegítsd fel 700 ml tejet a cukorral.
- A maradék 100 ml tejben oldd fel a vaníliakrémport, majd öntsd a forró tejhez.
- Közepes lángon főzd, folyamatos keverés mellett, amíg a krém besűrűsödik.
- Öntsd a meleg krémet a kihűlt tésztára.
A tejszínhab elkészítése:
- A tejszínhabot a porcukorral és a stabilizátorral kemény habbá verd (a csomagoláson lévő útmutatás szerint).
- Terítsd egyenletesen a krémes rétegre, majd szórd meg őrölt fahéjjal.
Tálalási és tárolási tippek
- Tálalhatod önmagában vagy egy csésze tea vagy kávé kíséretében.
- Díszítheted friss gyümölccsel vagy egy kis karamellöntettel.
- Hűtőben, légmentesen záródó dobozban tárold, hogy tovább friss maradjon.
Változatok
- A kakaó helyett használhatsz olvasztott csokoládét az intenzívebb ízért.
- A fahéj helyett szerecsendiót vagy vaníliát is próbálhatsz.
- A tejszínhab helyett tejszínkrém is használható.
Gyakran Ismételt Kérdések
Honnan tudom, hogy a tészta megsült?
Használj fogpiszkáló-próbát: ha a közepébe szúrva tiszta jön ki, kész van.
Hogyan őrizhetem meg a frissességét?
Fedővel lezártan vagy légmentes dobozban tartsd a hűtőben.
Tehetek más hozzávalókat a tésztába?
Igen, adhatsz hozzá diót, mogyorót vagy kandírozott gyümölcsöt a személyes ízlésed szerint.
Ez a recept egyszerű, de ízletes és elegáns desszertet kínál, tökéletes egy kis kényeztetésre. Jó étvágyat!
